百事公司（PepsiCo）是全球最大的食品和飲料公司之一，業務遍及世界各地。百事公司旗下的品牌與產品包括百事可樂（Pepsi）、樂事（Lay’s）、桂格燕麥片（Quaker Oats）、多力多滋（Doritos）等等，淨銷售額達到上百億美元。在 2007 年，百事公司全球淨營收便已達到 394.7 億美元，而在 2023 年更是增加到近 920 億美元。身為標準普爾 500 指數（S&P 500）的公司之一，百事公司旗下有上百家的品牌。全球來自 200 多個國家和地區的消費者，總計一天能使用百事公司產品超過 10 億次。
作為一個跨國企業，百事公司的影響力不僅限於產品和市場，更包括其對於環境和社會的影響。身為 RE100（國際再生能源倡議）的成員之一，百事公司預計在 2030 年實現使用 100% 可再生能源。百事公司執行副總裁 Jim Andrew 身為百事公司的永續發展策略的核心人物，正引領公司實現全球性的永續目標。在他的帶領下，百事公司推動了名為「 PepsiCo Positive （pep+）」 的策略轉型計劃：
「『pep+』並不僅是永續發展策略，實際上是戰略性的業務轉型。我們希望透過『pep+』，不僅提升公司的環境影響力，更要重塑我們與消費者、合作夥伴以及整個社會的互動方式。這是一個全方位的計劃，從減少碳足跡到推動農業永續，甚至是設計更健康的產品，我們致力於創造一個對地球與人類更有益的未來。」
與 2000 家廠商合作減碳，做出系統性改革
百事公司在減少範疇三排放方面面臨巨大挑戰，這是其溫室氣體總排放量中最難以控制的部分。範疇三排放約佔百事公司總排放量的 94％，涵蓋了運輸、包裝、農業等多個環節，牽涉範圍廣泛且層級多樣。為了應對這一挑戰，自 2021 年起，百事公司便展開與約 2000 家供應商的深度合作，共同推進減碳行動，努力實現系統性改革。
「減少範疇三的排放並非易事，我們的目標是確保整個供應鏈的每一環節都能朝著可持續發展的方向轉型。」百事公司向供應商與合作廠商提出了明確的要求，包括設定科學性的減排目標（SBT，Science Based Targets），制定詳細的脫碳計劃，並定期報告年度進展情況。
這些措施並不僅停留於數據分享的層面，更是一場深入供應鏈的結構性變革。供應商的範疇 1 和範疇 2 排放數據，將直接影響百事公司的範疇 3 排放，因此，供應商必須提供高精度且符合國際標準的排放數據，「我們不僅要求供應商減碳，更希望通過合作，幫助他們提升數據透明度與管理能力。」
為了進一步推動合作夥伴的減碳行動，百事公司還針對不同類型的供應商設計了量身定制的支持計劃，提供技術指導、資金支持以及減碳工具的應用，「我們深知減碳是漫長且艱難的過程，但這是一個必須做出的承諾，因為我們希望在全球企業中樹立榜樣，展示真正的可持續發展路徑。」
這一策略不僅使百事公司的碳排放控制更具實效性，也加深了其與供應商之間的合作關係，創造了一個以永續目標為核心的價值鏈生態系統。隨著這些合作的深入，百事公司正朝著更具環境友善的未來邁進，為全球企業實現碳中和提供了行之有效的範例。
再生農業革命，支撐食品公司的未來
作為應對氣候變遷與農業可持續性挑戰的關鍵策略，再生農業已成為百事公司推進永續發展的核心之一。Jim Andrew 表示，百事公司對農業供應商提出了明確要求：不僅需要說明當前正在執行的再生農業方案，還需展示如何通過這些方案助力環境修復與長期生態平衡，「去年，我們在全球範圍內的再生農業足跡增加了一倍，達到 180 萬英畝。」這一成就標誌著百事公司在減少碳排放、改善土壤健康和提升農業生態系統穩定性方面邁出了重要一步。
再生農業不僅僅是一項單一的環保措施，更是為了確保整個農業供應鏈的穩定與可持續運作。同時，它也應對了當前全球糧食系統所面臨的多重挑戰，例如土地退化、氣候變遷對作物產量的威脅以及農民生計的不穩定性。根據百事公司官方的數據顯示，目前其超過 90% 的農產品來源於符合永續採購標準的種植者，而這些標準則是基於百事公司的永續農業計畫（Sustainable Farming Program，SFP），包括對環境、社會和經濟原則的獨立驗證。
在實際行動中，百事公司積極投資於創新技術，以幫助農民更好地適應氣候變遷，「我們在泰國和越南開發了一個應用網路的工具，這項技術結合了作物研究與氣候預測模型，能為農民提供精準的種植建議，幫助他們在極端天氣條件下提高作物產量。」這些技術不僅提升了農業生產效率，還為當地農民帶來了顯著的經濟收益。根據百事公司統計，兩年多以來，參與計畫的農民收入增長了 32%，有效改善了他們的生活水平與抗風險能力。
Jim Andrew 對此表示滿意，他認為這正是百事公司希望實現的成果，「再生農業的推行，並非僅僅是為了保護環境，也是為了建立一個可持續的糧食生產系統，確保未來數十億人能夠獲得穩定的食品供應。」再生農業的成功案例說明，環境保護與經濟發展並非對立，而是可以通過系統性的創新達成雙贏。
除了技術創新與永續採購外，百事公司還將再生農業作為與全球利益相關方合作的核心議題。通過與當地政府、非政府組織以及農業研究機構的合作，百事公司正在構建一個覆蓋生產、分配與銷售全環節的再生農業生態系統，確保未來糧食供應鏈的韌性與可靠性。
對環境的反思，高瞻遠矚的多元投資
百事公司以其全面的永續策略，展現了在全球環保議題中的領導地位，特別是在樂事洋芋片事業的永續化發展方面，充分體現了企業的長遠視野與多元投資，「我們的目標是與多方合作，共同推動整體系統的轉型，這需要政府、非政府組織以及業界的全力支持。」Jim Andrew 表示這不僅是企業的單一行動，更是應對全球環境挑戰的集體努力。
為此，百事公司啟動了一系列具體措施來實現永續目標。首先，公司著重於農業端的創新，幫助農民提高對環境變遷的抵抗能力。例如，百事公司透過先進的農業技術和數據工具，協助農民優化作物管理，包括使用精準灌溉系統以減少水資源浪費，並採用再生農業技術，保護土壤健康的同時，增加碳封存能力。這些舉措不僅讓農民能夠更有效地應對極端氣候挑戰，還提升了作物產量與品質，實現環境與經濟效益的雙贏。
在交通領域，百事公司則加大對低排放及無排放燃料車輛的投資力度，成為綠色物流的領跑者之一。百事公司率先購買了 Tesla Semi 電動卡車，成為其最早期的客戶之一，同時還進行生物燃料車輛的測試，力求在物流運輸中實現大規模的碳排放減少。除此之外，公司還與運輸夥伴合作開發充電基礎設施，確保電動車的運行效率，並探索如何進一步提升物流網絡的綠色化。
在工廠運營方面，百事公司通過對水資源再利用技術的高額投資，展現了企業在資源管理上的創新能力，「我們的工廠有數百天完全不依賴市政供水，因為我們已經實現了內部水循環系統的高度優化。」這包括雨水收集、廢水處理再利用和高效節水設備等多項技術創新，確保在生產環節中最大限度地減少對天然水資源的依賴。
在包裝方面，百事公司正在積極研發符合循環經濟原則的包裝材料。這些材料不僅可完全回收，還具備可堆肥特性，旨在減少包裝廢棄物對環境的影響，「我們致力於從設計到回收的每一個環節，確保包裝對環境的影響降至最低。」這樣的系統性思考不僅符合百事公司的內部永續目標，也回應了全球消費者對綠色產品的需求。
通過以上多層面的努力，百事公司不僅在農業、交通、製造和包裝方面實現了環境友好型的創新，更將永續理念深植於企業運營的每個層面。這些舉措體現了百事公司對全球環境挑戰的深刻反思，以及其高瞻遠矚的多元化投資策略，為全球企業在永續發展的道路上提供了寶貴的經驗與示範。
Jim Andrew：不滿足於現狀，勇於挑戰固有系統
面對未來的挑戰，Jim Andrew 表示：「這需要是系統的改變。」這意味著，永續發展的道路並非僅僅依賴技術革新或單一措施，而是需要對整個運營模式進行徹底重構。例如，百事公司即使購買了所有所需的電動卡車，如果缺乏完善的充電基礎設施，也無法發揮應有的效益。因此，真正的變革需要涵蓋從物流基礎設施到能源供應的全面系統改革。
在 Jim Andrew 的領導下，百事公司正將宏大的永續發展理念落實為一系列具體而有影響力的行動。這些行動涵蓋了供應鏈管理、農業實踐、製造運營、包裝設計等各個環節。例如，公司不僅投資於減碳技術，還著力推動再生農業，建立循環經濟模式，並促進與全球合作夥伴的緊密協作，實現範疇三排放的大幅削減。這些舉措不僅加速了百事公司自身的永續轉型，也為整個行業樹立了標杆。
隨著全球環境和社會挑戰的不斷加劇，百事公司以其行動證明，大型跨國企業不僅可以在永續發展的道路上扮演領導者的角色，更可以激發行業的集體行動，為人類與地球的未來作出深遠貢獻：
「未來屬於那些願意採取行動的人。我們的目標是讓百事公司成為改變的催化劑，透過我們的產品、策略與合作，創造一個更加可持續的世界。這不僅是對百事公司的承諾，更是對全球社會和下一代的承諾。」
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